Glavni kuhar / Voditelj kuhinje (m/ž)

Opis posla

Hotel traži izvršitelje koji bi vodili:

• kuhinju za pansionsku ponudu (sva tri obroka)
• a-la carte restorane
• pripremu hrane za sve restorane

Poslovi uključuju:

• planiranje obroka, briga o namirnicama, osiguranje potrebnih standarda u kuhinji
• interna suradnja i razmjena informacija s ostalim odjelima hotela (nabava, HiP)
• organizacija rada u kuhinji i ažurno vođenje potrebnih evidencija
• sukcesivno unapređivanje ponude hrane i pića, priprema novih jela
• organizacije rada kuhinje i proširenje ponude na više restorana (voditelj kuhinje)
• kontinuirana edukacija i razvoj stručnih znanja radnika kuhinja
• nadzor i sudjelovanje u pripremi obroka

Vrsta posla: Stalni radni odnos

Potrebno obrazovanje, znanja i vještine

• radno iskustvo: poželjno 5 godina na usporedivim poslovima
• konverzacijsko poznavanje engleskog jezika
• poznavanje rada s računalom (MS Office paket)
• motivirana i pozitivna osoba
• fleksibilna osoba spremna povremeno na rad i pod pritiskom
• sklonost timskom radu

Jezik: Engleski (B1)

Minimalne godine radnog iskustva: 5

Poslodavac ti nudi

• stimulativna primanja
• sva sredstva potrebna za rad
• bonus ovisno o rezultatima rada

Tražimo odgovorne i predane radnike (m/ž) kojima nudimo i mogućnosti stručnog usavršavanja.