Kuhar (m/ž)

Opis posla

• naručivanje namirnica i prehrambenih proizvoda kod dobavljača
• prijem i preuzimanje robe (kontrola kvalitete i kvantitete, temperature, čistoće, poštivanje datuma po normama „HAACAP-a“ i dr.)
• skladištenje (raspoređivanje robe, inventara)
• priprema i posluživanje jela
• izrada jela te izrada i kontrola kvalitete pripremljenih jela
• primjena kulinarskih metoda i tehnika
• poštivanje kulinarskih normativa
• primjena standarda kvalitete usluge („HAACAP“ i dr.)
• osiguranje nesmetanog tijeka servisa ( prijem, distribucija, snabdijevanje)
• kontrola računa dobavljača (istovjetnost s dostavnicom)
• poštivanje pravila u ishrani i pravila klijenata
• poštivanje higijenskih i sigurnosnih propisa i standarda
• izvedba tematskih dana
• čišćenje, održavanje i kontrola čistoće i održavanje radnih prostora
• pranje i održavanje kuhinjskog inventara (posuđe i dr.)
• sudjelovanje u organizaciji i izvedbi catering usluga
• prema mogućnostima, raniji početak rada za usavršavanje u Zagrebu uz osiguran smještaj
• svi drugi poslovi po nalogu nadređenog

Vrsta posla: Na određeno vrijeme, Stalni radni odnos

Potrebno obrazovanje, znanja i vještine

• strast prema kulinarstvu
• organiziranost i volja za samostalnost u radu
• odgovornost za ispravnost namirnica i kvalitetu izdanih jela
• urednost, točnost, pouzdanost
• timski rad
• pridržavanje svih propisa za skladištenje namirnica i održavanje higijene
• marljivost i ambicioznost

Stručna sprema: Srednja stručna sprema, Kvalificirani, Visokokvalificirani

Vozačka dozvola: B

Jezik: Engleski (A1)

Minimalne godine radnog iskustva: 1-3

Poslodavac ti nudi

• kolektivni ugovor ugostiteljstva (dodaci na blagdane, nedjelje, noćni rad, prekovremene…)
• rad u stabilnoj, rastućoj kompaniji u novom i inovativnom prostoru
• redovita primanja
• osigurana izrada sanitarne knjižice
• dinamično i pozitivno okruženje
• plaćeni prijevoz
• osiguran smještaj
• tražimo dugoročnu suradnju