Operativni direktor (m/ž)
Novi oglas

Tražimo osobu koja će preuzeti odgovornost za kompletno poslovanje Matsu restorana, ali i zajedno s nama aktivno graditi ono što Matsu tek treba postati.

Trenutno imamo 5 restorana u Zagrebu, Zadru i Osijeku – i jasnu (i jaku) ambiciju za daljnji razvoj.

U potrazi smo za članom tima koji će preuzeti odgovornost za operativno i financijsko poslovanje svih Matsu restorana, i imati ključnu ulogu u daljnjem razvoju branda.

Nadzirat ćeš poslovanje i operativni rad restorana, s posebnim naglaskom na kvalitetu hrane i usluge, organizaciju i produktivnost rada, upravljanje troškovima te profitabilnost poslovanja.

Najbolje rezultate postižemo timski – tvoja radna pozicija uključivat će direktan rad i vođenje tima koji je zadužen za upravljanje Matsu restoranima. Aktivno ćeš pratiti njihov rad, pružati podršku i razvijati tim do postizanja punog potencijala.

Važan dio tvoje odgovornosti bit će osigurati da se Matsu standard dosljedno provodi na svakoj lokaciji.

Očekujemo da Matsu promatraš poduzetnički – aktivno pratiš tržište, ponašanje gostiju i trendove u restoranskoj industriji, prepoznaješ nove poslovne prilike te zajedno s nama procjenjuješ potencijal novih lokacija, noviteta u ponudi i drugih mogućnosti u razvoju branda.

Matsu tim upravlja najvećim lancem azijskih restorana u Hrvatskoj -postavljamo trendove i držimo visoke standarde. Tražimo nekog tko je jednako fokusiran na razvoj, izvrsnost i organizacijsku kulturu.

Što tražimo od novog člana tima?

Za ovu poziciju restoransko iskustvo nam je važno – tražimo osobu koja razumije dinamiku restoranskog poslovanja. Posebno si nam zanimljiv/a ako imaš iskustvo u suvremenim restoranskim konceptima, asian fusion ili srodnim formatima.

S obzirom na samu poziciju i odgovornosti koje sa sobom nosi, očekujemo da imaš iskustvo na voditeljskim/direktorskim pozicijama, minimalno u višem managementu.

Važno nam je da si aktivno sudjelovao/la u donošenju strateških odluka i da si kroz svoja dosadašnja radna iskustva stekao/la cjeloviti uvid u poslovanje tvrtke.

Jednako važno, tražimo osobu s izraženim poduzetničkim mindsetom. Trebamo osobu koja se jednako dobro snalazi u razgovoru o novom restoranu i njegovom potencijalu kao i u analizi rezultata postojeće lokacije. Očekujemo da ti budeš pokretač sustava u smjeru daljnjih koraka, i da ti to bude jednaki fokus kao i upravljanje postojećim lokacijama.

Fokusirani smo na rezultate, ali jednako važni su nam i ljudi. Tražimo osobu koja će se prirodno uklopiti u naš tim, a to najbolje uspijeva proaktivnim pojedincima koji su spremni poduzeti potrebne korake kako bi učinkovito riješili izazove ispred sebe. Osim toga, mi smo otvoreni i pozitivni u komunikaciji, usmjereni na suradnju i spremni na vlastiti razvoj – htjeli bismo da si i ti takav/va.

Idealni kandidat je organiziran/a i ustrajan/a u postizanju ciljeva, a uz to iskazuje visoku razinu samostalnosti kod preuzimanja inicijative. Trebamo osobu koja će nas motivirati na pozitivan način, gurati prema naprijed i snažno utjecati na pozitivne promjene.

MATSU PONUDA

GLAVNI SASTOJCI

• Sudjelovanje u strateškim odlukama i razvoju Matsu branda
• Visoka razina samostalnosti i odgovornosti
• Mogućnost direktnog utjecaja na rezultate i daljnji rast poslovanja
• Otvorena komunikacija i brzo donošenje odluka
• Izvrstan tim koji je izgradio neke od najprepoznatljivijih ugostiteljskih brandova u Hrvatskoj

I JOŠ NEKOLIKO DOBRIH DODATAKA

• Sustav financijskih bonusa
• Službeni automobil
• Loyalty pogodnosti unutar Grupe (Batak, Galileo, Leggiero, Torterie Macaron…)
• Dodatno zdravstveno osiguranje
• Besplatan pristup sportskim i rekreacijskim sadržajima (PassSport app)
• Nagrada za lojalnost
• Božićnica
• Uskrsnica
• Dar za dijete

Savršeno izbalansirani fusion

Matsu je Asian Fusion restoran nastao iz ljubavi prema azijskoj kuhinji i želje da na jednom mjestu približimo najbolje okuse i specijalitete različitih dijelova Azije. Iskustvo gosta gradimo kroz balans hrane, ambijenta, usluge i atmosfere – i želimo da svaki naš restoran nosi isti Matsu potpis, bez obzira na lokaciju.

Danas poslujemo na pet lokacija u Zagrebu, Zadru i Osijeku, i zapravo smo tek na početku.

Matsu je dio Victus Grupe, domaće grupacije koja stabilno posluje više od 20 godina, zapošljava više od 1.800 ljudi i kontinuirano razvija neke od najpoznatijih ugostiteljskih i lifestyle brandova na hrvatskom tržištu.

Prijavi se

Što te očekuje nakon prijave?

Kontaktirat ćemo kandidate koji nam se učine zanimljivi na temelju prethodnog radnog iskustva i pozvati ih na prvi razgovor.

Na kraju razgovora dobit ćeš jasne informacije o rokovima u kojima ćemo se javiti – i njih se uistinu držimo.

Ako obostrano zaključimo da postoji interes za nastavak procesa, sudjelovat ćeš u centru procjene, koji je standardni dio našeg selekcijskog procesa za pozicije ove razine odgovornosti.