Pomoćnik šefa kuhinje (m/ž)

U Maistra Hospitality Group gradimo kulturu zajedništva i inovacija, gdje cijenimo raznolike perspektive u procesu stvaranja novih ideja. Biti dio našeg tima znači aktivno sudjelovati u razvoju i osobnom napretku, u okruženju koje potiče znatiželju, istraživanje, učenje te dijeljenje znanja. U našoj poslovnoj kulturi, briga o dobrobiti i zadovoljstvu zaposlenika ključna je komponenta u izgradnji poticajne radne atmosfere.

NATJEČAJ ZA RADNO MJESTO

Pomoćnik šefa kuhinje (m/ž)

Lokacija rada: Split

Imaš iskustva u organizaciji rada kuhinje, koordinaciji timova i održavanju visokih gastronomskih standarda? Odlikuju te organizacijske vještine, kreativnost, odgovornost i usmjerenost na kvalitetu pripreme i prezentacije jela?

Pridruži se našem timu i sudjeluj u vođenju kuhinje, razvoju gastronomske ponude i stvaranju vrhunskog iskustva gostiju u novom hotelu u Splitu!

Pogodnosti koje pružamo:

• cjelogodišnji posao
• konkurentnu plaću u turizmu
• dodatne stimulacije – mjesečne nagrade
• mogućnost dodatnih stimulacija kroz varijabilni dio, u skladu s ostvarenim rezultatima i poslovnim okolnostima
• plaćen putni trošak za zaposlenike koji imaju prebivalište/boravište izvan lokacije rada
• osigurane tople obroke
• ulaganje u razvoj zaposlenika i mogućnost napredovanja unutar odjela i kompanije
• rad u stabilnoj i uspješnoj kompaniji te profesionalnoj i pozitivnoj atmosferi

Zaduženja i odgovornosti:

• pružanje podrške šefu kuhinje u organizaciji, koordinaciji i nadzoru svakodnevnog rada kuhinje
• koordinacija rada kuhinjskog tima, sudjelovanje u planiranju rasporeda i učinkovitoj organizaciji radnih procesa
• osiguravanje dosljedne kvalitete pripreme, prezentacije i posluživanja jela u skladu s gastronomskim standardima hotela
• sudjelovanje u kreiranju, razvoju i kontinuiranom unapređivanju gastronomske ponude
• praćenje normativa, kontrola potrošnje namirnica i troškova te sudjelovanje u optimizaciji poslovanja kuhinje
• primjena i nadzor standarda kvalitete, higijenskih procedura i HACCP sustava
• bliska suradnja s Odjelom hrane i pića te ostalim hotelskim odjelima radi osiguravanja visoke kvalitete usluge
• sudjelovanje u uvođenju u posao, edukaciji i profesionalnom razvoju zaposlenika kuhinje
• pravovremeno rješavanje operativnih izazova i osiguravanje kontinuiteta rada kuhinje, uključujući preuzimanje odgovornosti u odsutnosti šefa kuhinje

Potrebne kvalifikacije i kompetencije:

• KV/SSS kuhar
• minimalno 2 godine iskustva na istim ili sličnim poslovima
• iskustvo u radu u profesionalnim kuhinjama
• aktivno znanje engleskog jezika
• razvijene organizacijske i komunikacijske vještine
• odgovornost, preciznost i profesionalnost
• usmjerenost na kvalitetu i standarde gastronomije

PRIJAVI SE