Slastičar (m/ž)
Novi oglas

Opis posla

• priprema raznovrsnih slastica i deserata prema najvišim standardima
• izrada klasičnih i modernih slastica s pažnjom na detalje, okuse i estetiku, uz korištenje svježih i lokalnih namirnica, u skladu s filozofijom hotela.
• sudjelovanje u kreiranju sezonskih i à la carte menija
• aktivno sudjelovanje u razvoju i osmišljavanju novih slatkih kreacija koje se prilagođavaju sezoni, događanjima i preferencijama gostiju, u suradnji s glavnim kuharom i timom
• briga o higijeni i organizaciji radnog prostora
• održavanje čistoće i urednosti slastičarskog odjela, provođenje HACCP tandard ai pravilno skladištenje namirnica i opreme.
• suradnja s ostatkom kulinarskog tima u stvaranju nezaboravnog gastronomskog doživljaja za goste
• timski rad i komunikacija s kolegama iz kuhinje i posluge radi postizanja vrhunske prezentacije i usklađenosti sljedova, uz poseban naglasak na estetiku, tempo posluživanja i personalizirani pristup svakom gostu

Vrsta posla: Na određeno vrijeme

Potrebno obrazovanje, znanja i vještine

• minimalno od 3-5 godina iskustva u odjelu hrane i pića, poželjno u hotelima kategorije 4* ili 5*
• odlično poznavanje klasičnih i suvremenih slastičarskih tehnika
• pažnju prema detaljima, estetici i ravnoteži okusa
• poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda (HACCP)
• razvijene komunikacijske vještine i sposobnost rada u koordinaciji s kuhinjskim i uslužnim timom
• strast prema inovaciji i sezonskoj inspiraciji

Stručna sprema: Srednja stručna sprema

Vozačka dozvola: B

Jezik: Engleski (B2)

Minimalne godine radnog iskustva: 3-5

Poslodavac ti nudi

• konkurentna i stimulativna primanja
• naknadu za prijevoz i jedan obrok dnevno
• mogućnost smještaja za kandidate koji dolaze iz drugih krajeva, uz dva topla obroka dnevno
• dodatne nagrade i pogodnosti tijekom godine, uključujući nagradu za lokalne zaposlenike, božićnicu i sezonski dodatak, sukladno odluci Uprave
• mogućnost korištenja plaćenog dopusta (vjenčanje, rođenje djeteta, preseljenje i sl.)
• boravak u Relais & Châteaux hotelima diljem svijeta po preferencijalnim uvjetima
• podržavajuću i profesionalnu timsku atmosferu
• mogućnosti stručnog i profesionalnog razvoja