Voditelj restorana (m/ž)
Novi oglas

Opis posla

• vodi restoran; organizira i koordinira operativni proces rada u restoranu sukladno zakonskim propisima, pravilima struke i normativnim aktima Društva
• izrađuje ponude na upit te iste usklađuje sa Službom ugostiteljskih djelatnosti i trgovine
• aktivno sudjeluje u prodaji ugostiteljskih kapaciteta
• predlaže cijene ugostiteljske ponude te uvođenje novog asortimana u ponudi
• provodi odluke Uprave Društva
• sudjeluje u izradi planskih dokumenata
• analizira rezultate poslovanja i predlaže mjere za poboljšanje istih
• kontrolira izvršenje planskih zadataka
• aktivno sudjeluje u provođenju implementacije i održavanja HACCP sustava te implementiranog sustava kvalitete prema normi ISO
• radi na unaprjeđenju organizacije poslovanja iz svog djelokruga rada
• u poslovnoj aplikaciji izrađuje, kontrolira i ovjerava poslovnu dokumentaciju
• permanentno radi na kreiranju nove ponude restorana i prati trendove u ugostiteljstvu
• naručuje i organizira nabavu optimalnih količina namirnica i drugog materijala
• vodi računa o utrošku materijala sukladno internim aktima Društva
• ispostavlja račune za pružene usluge korisnicima temeljem narudžbenice i specifikacije pružene usluge i prosljeđuje ih na ovjeru
• vodi evidencije o restoranskoj opremi i sitnom inventaru te je materijalno i financijski odgovoran za stanje iste
• vodi brigu i odgovara za rokove trajanja sirovina i namirnica u svom djelokrugu rada
• sastavlja raspored rada radnika restorana; brine o redovitom obavljanju zdravstvenih pregleda osoba pod zdravstvenim nadzorom
• nadzire rad radnika, brine o kakvoći obavljenih radova kao i ljubaznosti i uslužnosti osoblja, potiče radnike na bolju kvalitetu rada
• upozorava radnike na učinjene propuste, a u slučaju većih nepravilnosti ili ponavljanja propusta o istima izvješćuje nadređenog radnika
• provodi mjere zaštite na radu i zaštite od požara sukladno zakonskim propisima i aktima Društva te brine o sigurnosti radnika
• nadzire pravilan obračun i polaganje dnevnog utrška, uz vođenje odgovarajućih evidencija sukladno internim aktima Društva
• u odsutnosti njegove poslove preuzima voditelj kuhinje
• obavlja i druge poslove po nalogu nadređenog

Broj radnika: 1

Vrsta posla: Na određeno vrijeme

Potrebno obrazovanje, znanja i vještine

• razina obrazovanja: VSS/VŠS/SSS hotelijerska, ekonomska, turistička, ugostiteljska (društveni smjer)
• radno iskustvo: 3 godine radnog iskustva
• posebni uvjeti: prednost rad na istim ili sličnim poslovima
• rad na računalu (MS Office paket)
• vozačka dozvola B kategorije
• znanje jednog svjetskog stranog jezika (prednost engleski jezik)

Stručna sprema: Srednja stručna sprema, Visoka stručna sprema, Viša stručna sprema, Magistar struke, Sveučilišni prvostupnik

Jezik: Engleski (Prednost)

Minimalne godine radnog iskustva: 3

Poslodavac ti nudi

• puno radno vrijeme
• rad u uspješnom i stabilnom Društvu te dinamičnom kolektivu
• radni odnos na određeno vrijeme s ciljem trajnog zaposlenja
• definirano radno vrijeme 40 sati tjedno
• plaćeni prijevoz u cijelosti
• kvartalna isplata nagrada za ostvarene radne rezultate
• isplate uskrsnice, regresa, božićnice i dara za djecu
• dodatna priznanja i nagrade za iznimne rezultate i doprinos radu
• osigurana radno zaštitna odjeća i obuća
• rad u uhodanom i prijateljskom timu koji Vas željno iščekuje
• osigurane razne pogodnosti za radnike Društva

Poslodavac zadržava pravo, u slučaju naknadne potrebe, primiti i više izvršitelja s formirane rang liste uspješnih kandidata.

Osobe koje ostvaruju pravo prednosti pri zapošljavanju na temelju Zakona o hrvatskim braniteljima iz Domovinskog rata i članovima njihovih obitelji (Narodne novine broj 121/17, 98/19, 84/21, 156/23) dužne su uz prijavu na natječaj dostaviti dokaze navedene u članku 101. Zakona u svrhu ostvarivanje prava prednosti. Popis dokaza nalazi se na stranici Ministarstva hrvatskih branitelja pod sljedećom poveznicom:

https://branitelji.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/Nikola/popis%20dokaza%20za%20ostvarivanje%20prava%20prednosti%20pri%20zapo%C5%A1ljavanju-%20ZOHBDR%202021.pdf