Voditelj hrane i pića (m/ž)
Novi oglas

U Maistra Hospitality Group gradimo kulturu zajedništva i inovacija, gdje cijenimo raznolike perspektive u procesu stvaranja novih ideja. Biti dio našeg tima znači aktivno sudjelovati u razvoju i osobnom napretku, u okruženju koje potiče znatiželju, istraživanje, učenje te dijeljenje znanja. U našoj poslovnoj kulturi, briga o dobrobiti i zadovoljstvu zaposlenika ključna je komponenta u izgradnji poticajne radne atmosfere.

NATJEČAJ ZA RADNO MJESTO

Voditelj hrane i pića (m/ž)

Lokacija rada: Split

Imaš bogato iskustvo u upravljanju hotelskim restoranima i barovima te uspješno vodiš i razvijaš timove? Razumiješ suvremene gastronomske trendove, prepoznaješ prilike za unapređenje ponude i znaš kako osigurati visoku razinu usluge?

Pridruži se našem timu i preuzmi odgovornost za cjelokupno poslovanje Odjela hrane i pića, razvoj gastronomske ponude i stvaranje iznimnog iskustva gostiju u novom hotelu u Splitu!

Pogodnosti koje pružamo:

• cjelogodišnji posao
• konkurentnu plaću u turizmu
• dodatne stimulacije – mjesečne nagrade
• mogućnost dodatnih stimulacija kroz varijabilni dio, u skladu s ostvarenim rezultatima i poslovnim okolnostima
• plaćen putni trošak za zaposlenike koji imaju prebivalište/boravište izvan lokacije rada
• osigurane tople obroke
• ulaganje u razvoj zaposlenika i mogućnost napredovanja unutar odjela i kompanije
• rad u stabilnoj i uspješnoj kompaniji te profesionalnoj i pozitivnoj atmosferi

Zaduženja i odgovornosti:

• upravljanje cjelokupnim poslovanjem Odjela hrane i pića uz osiguravanje visokih standarda usluge i operativne učinkovitosti
• organizacija i koordinacija rada restorana, barova i ostalih segmenata odjela uz učinkovito planiranje i upravljanje resursima
• vođenje, motiviranje i razvoj zaposlenika te aktivno sudjelovanje u njihovoj selekciji, uvođenju u posao te edukaciji
• planiranje i kontrola troškova, praćenje prihoda te odgovornost za ostvarivanje planiranih poslovnih rezultata odjela
• sudjelovanje u kreiranju i kontinuiranom unapređivanju ponude hrane i pića u skladu s gastronomskim konceptom i standardima hotela
• osiguravanje dosljedne kvalitete usluge i personaliziranog iskustva gostiju u restoranima, barovima i tijekom posebnih događanja
• primjena i nadzor operativnih procedura, standarda kvalitete te higijenskih, sigurnosnih i zakonskih zahtjeva, uključujući HACCP sustav
• praćenje trendova u hotelijerstvu i gastronomiji te kontinuirano unapređivanje ponude, operativnih procesa i učinkovitosti poslovanja

Potrebne kvalifikacije i kompetencije:

• SSS/VKV/KV ugostiteljskog smjera
• minimalno 3 godine iskustva na poziciji voditelja F&B odjela
• aktivno znanje engleskog jezika i barem jedan dodatni strani jezik (njemački ili talijanski prednost)
• iskustvo u vođenju timova i organizaciji rada
• razvijene organizacijske i komunikacijske vještine
• izražena usmjerenost na kvalitetu usluge i pružanje vrhunskog iskustva gostima
• poznavanje sommelierstva predstavlja dodatnu prednost

PRIJAVI SE